Потроха защитить от опасных заболеваний

Опубликованно 08.09.2018 00:54

Продукты превосходят по полезности даже известны в диетологии видах мяса, таких как куриная грудка. Об этом заявили исследователи из медицинского центра университета в Нью-Йорке, по данным Здоровье Инфо со ссылкой на "Magicforum".

Американские ученые призывают есть мясо, печень и сердце птицы.

"Субпродукты большое количество витаминов, таких как витамины А, Е, Б, а, кроме того, минералы - калий, магний, железо, медь, цинк, фосфор. Утюг субпродуктов, особенно печени, усваивается человеческим организмом значительно легче, чем овощи", - привел специалистов аргументов в пользу употребления в пищу печени и сердца.

По мнению экспертов, особую ценность побочных продуктов является то, что они имеют высокий уровень таурина – серосодержащие аминокислоты. При изучении влияния таурина на организм человека были получены доказательства того, что недостаточное количество этой кислоты в рационе может способствовать развитию различных расстройств – ухудшение зрения, ослабление мышц, снижение иммунитета, либидо, дисфункция поджелудочной железы и печени. Наиболее серьезные последствия на организм при недостаточном поступлении таурина была выявлена у детей.

Ученые из Нью-Йорка отметил, что содержащиеся в таурин субпродукты 60% снижает риск развития ишемической болезни сердца, даже в присутствии повышенного холестерина в крови. Это вещество защищает от развития сахарного диабета II типа, высоким кровяным давлением, добавляют они.

Категория: Здоровье