Что такое "чистая еда": 12 важных правил

Опубликованно 03.10.2018 00:21

Диет сегодня огромное множество. Не все из них одинаково полезны и эффективны, но это не мешает девушкам в погоне за красотой и стройностью, чтобы попробовать одно, потом другое. Если идеал? Здравый смысл подсказывает, что идеальная диета должна удовлетворять по крайней мере трем правилам:

Она должна быть совместима с повседневной жизнью.Оно должно быть разнообразным.Это не должно портить удовольствие от еды и приготовления пищи.

Методом исключения отсечь многие из модных диет. В поле зрения остается новая тенденция "чистой еде" или, как его иначе называют, "чистого питания". В чем ее смысл? Об этом заявили эксперты, пишет Здоровье инфо со ссылкой на Китченер.

Правило 1. Что "чистое питание"?

Основная идея довольно проста: ешьте много калорийной пищи и постараться устранить искусственные, то есть, имея в своем составе промышленные ингредиенты. Например, сахар и белая мука не считаются "чистые" продукты, потому что теряют большинство питательных веществ в процессе производства. Но есть альтернатива: сахар можно заменить медом, мука — из цельного зерна.

Так что "чистой еды" - это специальная диета, которая подразумевает употребление свежих фруктов и овощей, молочных продуктов, мяса, рыбы, бобовых и крупяных культур хорошего качества. Они могут быть термически обработанным, но не сохранились.

Что еще важно? Важно уменьшить количество продуктов, имеющих долгий цикл производства, позволяет избежать многих ингредиентов в блюдах и добавками, содержащими красители, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и ароматизаторы.

Правило 2. Что я могу съесть?

Свежие фрукты и овощи (можно замороженные), молочные продукты и яйца, рыба, мясо, птица, зерновые и бобовые, орехи, семена, специи. Лучше отдать предпочтение сельское хозяйство и органические продукты.

Правило 3. Чего не ешь?

Любые консервы, сахар, искусственные подсластители, продукты с белой мукой в составе (от выпечки и хлеба к макаронам), обработанные пищевые продукты, пищевые продукты в упаковках, содержащих пищевые красители, усилители вкуса и стабилизаторы.

Употребление в пищу продуктов из этого списка должно быть сведено к минимуму. В идеале вы должны полностью исключить их из рациона.

Правило 4. Часто ем

Очень важно 5-6 небольших приемов пищи в день. Это позволит избежать неприятных приступов голода. Поэтому на завтрак, обед и ужин, не забудьте добавить два перекуса-второй завтрак и послеобеденный ланч.

Правило 5. Всегда Ешьте завтрак

Утром, вашему организму нужно больше, чем глоток черного кофе. Если готовить завтрак ни времени, ни энергии, подготовить их заранее, вечером. Прекрасно подойдут каши, которые можно быстро разогреть, фруктовые салаты, смузи, бутерброды с цельнозерновым хлебом и овощами.

Правило 6. Пить воду

Питьевой режим имеет важное значение в этой диете. Старайтесь выпивать не менее 2-3 литров жидкости в день. Помимо чистой воды, можно несладкий чай и (иногда) несладкие соки. Алкоголь — только в умеренных количествах. Но кофе, увы, придется расстаться.

Правило 7. Ограничьте количество соли

Конечно, это совсем не надо, но следить за их число. Врачи говорят, в день взрослый человек должен съедать в общей сложности 6 граммов соли-это полная чайная ложка. Это не много, если учесть, "скрытых" соль, которую мы едим со многими приготовленные пикантные блюда.

Избегая готовых продуктов, как это возможно, и с помощью других специй или свежих трав в качестве приправ можно "сэкономить" очень много соли.

Правило 8. Совмещать белки и углеводы

Продукты, богатые белками, и продукты, богатые углеводами, идеально подходит для каждого приема пищи и очень хорошо сочетаются. Конечно, иногда вы можете полностью отказаться от углеводов, он, вероятно, даст возможность вам потерять пару килограммов, но это опасно срывами. Так что лучше следовать принципу — все в меру.

Правило 9. Выбрать качественное масло

Полностью отказаться от масла нельзя, нужно просто выбрать "очистить". Натуральные, холодного отжима масла полезны: это чистой альтернативой маргарина или кокосового масла, от которых стоит отказаться. Какое масло можно использовать? Оливковое, кукурузное, кунжутное, льняное, тыквенное, кедровое, виноградных косточек и многие другие.

Насыщенные жирные кислоты также играют важную роль в организме, а потребление молока и мяса может удовлетворить ваши потребности. Кроме того, "здоровые" жиры могут быть получены путем добавления в рацион авокадо, орехи и семена.

Правило 10. С сахаром

Вот что-что, так что сахар обязательно должен дать. Подсластители также граф. Но без сладкого не могу, поэтому, разрешено натуральную фруктозу, сироп агавы и мед. Сладкие фрукты и сухофрукты, конечно, никто не отменял.

Правило 11. Посмотрите на этикетки

Несмотря на то, что диета запрещает продукты в пакеты, полностью отказаться от них не так просто. Есть один секрет: выбирая продукты в супермаркете, проверьте этикетку ингредиентов. Есть ли незнакомые слова? Это не "чистый" продукт. Если ингредиентов мало, и естественно, смело отправляйте товар в корзину.

12. Готовить дома

"Чистая еда" предполагает приготовление блюда домашней кухни из свежих, натуральных ингредиентов. И посуду нужно как можно быстрее съесть после приготовления, поэтому не готовьте слишком много. Еще одна причина, чтобы готовить дома, а не питаться в ресторане: в этом случае вы точно знаете, что в вашей тарелке — какие ингредиенты и специи и в каком количестве.

Также ответим на самый важный вопрос: есть ли "правильное питание" здоровье? Судите сами: отказ от сахара, муки и обработанных продуктов с консервантами и красителями действительно помогают похудеть. И свежие фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и рыба с лихвой восполнит потребность в витаминах, минералах и других питательных веществ.

Многие принципы "чистого питания" рекомендуют и врачи — более чем 3-х разовое питание, питьевой режим, ограничение сладкого и мучного. Важно также, что вы не должны мучить себя голодом. На размеры порций и частоту приема пищи следи за собой и не в состоянии съесть с удовольствием.

Источник: kitchenmag.ru

Категория: Здоровье