4 белка продукта, которые заменят мясо

Опубликованно 09.03.2019 05:40

Недавно журнал The Lancet опубликовал доводы ученых о том, что ресурсы планеты Земля не может обеспечить в еде растет население, человечество, чтобы выжить, придется отказаться от мяса. Согласно новым данным, которые были представлены на Всемирном экономическом форуме, замена мяса белком травяные способствовали бы сокращению выбросов парниковых газов на 25%, и связано с питанием смертности на 5%, сообщает health info со ссылкой на medikforum.ru. Но то, что она может заменить мясо?

Продукт первый: морские водоросли. Большинство людей считают, что водоросли-это трава и ничего питательного. Между тем, согласно публикации в The Lancet, в свой питательный потенциал водорослей не меньше куриного яйца, насыщают и хорошо усваиваются.

Продукт второй: фасолью. Исследователи из Гарвардского университета, которые показывают, что фасоль является не только очень питательный и полезный для организма продукт, белковая. Их данные свидетельствуют о том, что замена говядины бобовые может позволить снизить выбросы парниковых газов уже к 2020 году.

Продукт третий: насекомые. Рано или поздно человечество все равно придет к тому, что будете есть насекомых. Ну, на самом деле это действительно прекрасный источник белка, а также содержит много полезных жирных кислот, кальция, железа, витаминов группы B. Насекомых быстрее созревают и размножаются, и требуют гораздо меньше земли и воды, что делает их производство экологически предпочтительным по сравнению с разведением крупного рогатого скота.

Продукт четвертый: орехи. Любой орех-это белковый продукт, хотя различные их виды и различаются содержанием жира, витаминов и минералов. Кроме того, выращивание орехов связано с меньшим производство угрожающей атмосфере углекислого газа, даже в сравнении с насекомыми. Достойной заменой мяса, говорят ученые.

Источник: MedikForum

Категория: Здоровье