10 лучшие источники кальция среди продуктов
Опубликованно 25.04.2019 00:34
Кальций является основным минералом для всего тела. Поддержание на должном уровне, снижает риск переломов, остеопороза и диабета, укрепить зубы. Кальций необходим для правильного сокращения и расслабления кровеносных сосудов и мышц, передачи нервных импульсов и выработку гормонов. Обычно взрослый человек должен потреблять 1000 мг минерала в день, и пожилых людей — 1200 мг.
Но если вы думаете, что лучший источник кальция-молочные продукты, что-то глубоко неправильное. На самом деле многие продукты легко преодолеть, творог и молоко по содержанию этого ценного элемента, пишет health info, ссылаясь на kitchenmag.ru.
Съесть и усвоить — не одно и то же
Всасывание кальция происходит при участии двух основных элементов, белков и витамина D. происходит таким образом: из кишечника кальция поступает в кровь — в этом ему помогла активная форма витамина D (в театр), улучшает проникновение минералов в клетки кишечника, и для производства кальцитриола нужно белка. Вот и взаимной помощи.
Поэтому, употребляя продукты, богатые кальцием, всегда заполнить свои высказывания питательных веществ — витамина D и белка. Таким образом, вы сделаете организму огромную пользу.
Специи
Сушеные ароматные травы отличный источник кальция, и безусловное первенство принадлежит очень дорого: в 100 г содержит 2132 мг минерала. Чуть позади него, майоран — 1990 мг. В верхней части рейтинга включает в себя и тимьян, укроп, семена сельдерея, молотый шалфей, орегано, мята, кинза, укроп, петрушка, эстрагон и корица (1002 мг на 100 г). Так что не стесняйтесь добавить сухие специи в любимые блюда и напитки.
Семена
Среди семян ведущим брендом держит mac: 1438 мг на 100 г. Более чем достойный повод побаловать себя вкусным, но там мясной рулет. Второе место принадлежит совместной, или мы (989 мг), также кальций содержится в кунжуте в органической форме, благодаря чему хорошо всасывается. И для того, чтобы польза была максимальной, слегка обжарить зерна кунжута. Не обходите вниманием и семена льна: этот продукт не только богат кальцием (255 мг), но и чрезвычайно полезен для пищеварения, в частности, в молотом виде.
Орехи
Орехи достойны любви, не только потому, что они вкусные и питательные, но также потому, что они являются ценным источником кальция. В частности, отличились жареный миндаль — 267 мг (сырой немного менее полезным), а также бразильские орехи, фундук, фисташки и грецкие орехи. Так что теперь у вас есть еще одна веская причина часто добавлять орехи в салаты и десерты.
Бобовые
Хотя многие бобовые изобилуют футбола, чемпионов среди них являются соевые бобы. Бессменный лидер — сырой тофу: содержится от 350 до 683 мг кальция на 100 г продукта. Очень доступно, белые фасоль и горох, а также соя, зеленый: в них концентрация руды немного скромнее, но все равно даст фору многим другим продуктам. Важно и то, что бобовые являются отличным источником белка, который помогает кальций лучше усваивается.
Яичная скорлупа
Использование яичной скорлупы, как источник кальция доказана врачами уже давно. В 100 г продукта содержится 700-800 мг руды и, что еще более важно, растворимый матрицу белка, позволяя кальций отлично усваивается организмом. Достаточно съедать всего 0,5 чайной ложки порошка яичной скорлупы в день для покрытия суточной потребности минерала: это составляет 1,2 кг творога или 1 л молока.
Подготовить яичный порошок легко: тел нужно хорошо вымыть, желательно с помощью кисти, а затем кипятить в течение пяти минут, высушить и перемолоть в кофемолке. Есть порошок, он может быть отдельно, запивая водой, или добавляя в блюда.
Твердые сыры
Сыр это отличный источник кальция. Лидерство прочно удерживает сыр пармезан: 100 г покрывают суточную норму кальция, белка и витамина D, сыра позволяют минерал легко усваивается. Немного ниже пармезан гауда, голландский, местами с, швейцарии и других твердых сортов. Смело включать в свой рацион, но осторожно: сыр калорийный продукт, поэтому остальные жиры лучше есть меньше.
Овощи
Даже если количество кальция овощи задолго до того, семена и специи, имеют значительное преимущество: вы можете съесть в очень больших. Первое место среди совместных зеленых листьев репы и чесноком (190 и 181 мг кальция на 100 г), чуть за ними шпинат (более полезным он становится после термической обработки) и китайская капуста. Что не является основанием для того, чтобы приготовить на обед или на ужин большую миску свежего зеленого салата? И для футбола использовал свой максимум, добавить в салат из печени трески: не только много белка, но также рекордное количество витамина D.
Водоросли
Ламинария-это продукт, идеальный во всех отношениях. Это недорого, и это невероятно полезно. Хотя, прежде всего, морская капуста — чемпион по количеству йода и железа, это отличный источник кальция (168 мг на 100 г). Безусловно, оптимизирует обед или ужин полезный и вкусный салат из морских водорослей: например, с коробкой тунец, вареные яйца и оливковое масло.
Сушеный инжир
Свежий инжир не может похвастаться большой концентрацией кальция. Но если его высушить, содержание минерала увеличивается почти в пять раз и составил 162 мг на 100 г. Кроме того, сушеный инжир богат калием, магнием и железом, так что мы рекомендуем вам регулярно наслаждаться ее плодами: вкусный, сладкий, плоды насыщают организм питательными веществами и отлично заменит вредные кондитерские изделия.
Пшеничный хлеб
Есть или не есть хлеб? Конечно, да, потому что он содержит щедрую дозу кальция. В то же время, самый полезный элемент тост (165 мг на 100 г) и обычный пшеничный хлеб (138 мг). Рекомендуется готовить кростини с авокадо и лососем или яйцо: в этой закуске много витамина D и белка, кроме того, это невероятно вкусно.
Источник: kitchenmag.ru Загрузка... var s = document.createElement("script"), f = function(){ document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(s); }; s.type = "text/javascript"; s.async = true; s.src = 'https://news.gnezdo.ru/show/18368/block_a.js'; if (window.opera == "[object Opera]") { document.addEventListener("DOMContentLoaded", f); } else { f(); }
Категория: Здоровье
