Почему нужно есть углеводы, и как их выбирать

Опубликованно 11.03.2020 00:42

Отказ от углеводов приводит к проблемам со здоровьем, а не стройная талия, утверждают диетологи. Этот элемент необходим для нас, поэтому важно, чтобы съесть правильные углеводы для поддержания энергии и красоты.

Каждый из нас хочет быть в хорошей физической форме и поддерживать свое здоровье. Разработка хорошие привычки, которые мы стараемся привить своим детям. Однако, современные условия жизни и жесткие требования к внешнему виду, вынужден пойти на жертвы и отказаться от некоторых важных для нашего организма компонентов, например, из углеводов.

Теперь не только взрослые, как правило, едят меньше пищи, богатой углеводами, но также есть детское меню, полностью исключив его из хлеба, макароны и даже конфеты. Оправдан ли такой подход к питанию, и самое главное – вы должны бояться углеводов?

Те, кто ищет быстрых результатов, вам скажут, что нет ничего эффективнее белковой диеты, что лишние килограммы буквально исчезают на глазах, в то время как углеводы в питании способствуют набору веса. Если вы не боитесь проблем со здоровьем, вы можете попробовать этот вариант, но помните, что углевод является питательным веществом, необходимым организму для правильного функционирования, а также основным источником энергии.

Увеличение веса часто происходит не из-за конкретного элемента, а из-за простого переедания и несбалансированного питания. И здесь важную роль играют так называемые простые углеводы, которые увеличивают уровень сахара в крови, но достаточно быстро, чтобы вызвать чувство голода. Чтобы контролировать этот процесс, вы не должны отказываться от углеводов и питаться правильными продуктами, которые содержат клетчатку и сложные углеводы.

Ошибочно считать, что быстрые углеводы вредны для здоровья и способствуют набору веса, то здесь в первых рядах в волокна, что делает еда мгновенно усваивается и повышает уровень сахара в крови. Если мы рассмотрим конкретный пример, выбирая между булочкой и груша, предпочитают второй вариант. Несмотря на то, что оба продукта содержат именно быстрых углеводов, груша содержит больше клетчатки, и поэтому не повредит вашей талии.

Зачем нужны углеводы

Углеводы являются основным источником энергии, замены которой не существует. Важно обеспечить организм ценных питательных веществ, потому что энергия необходима для всех биохимических процессов в нашем организме. Поэтому обязательно подумайте об этом, прежде чем ограничивать себя и детей в еде, содержащей углеводы.

Вместо жестких ограничений, мы рекомендуем вам потреблять правильные углеводы продукты, усвоение которых будет контролироваться инсулина, не вызывая скачков уровня сахара в крови. И не стоит ставить на белковую диету, потому что белки содержат такое же количество калорий, как и углеводов, что означает, что все лишние калории от куска мяса и тарелку каши будут откладываться в виде подкожного жира. Так что лучше рассчитать свою суточную норму калорий и увеличить физическую активность, чтобы не набрать вес.

Какие углеводы отказаться

Хотя мы не призываем вас исключить углеводы из рациона питания, есть ряд продуктов, которых следует отказаться. Речь в первую очередь идет о "жидких калорий", то есть простые углеводы, или просто сахар, содержащийся в газированных напитках и фруктовых соках, даже свежевыжатых. Если сладкая газировка-это понятно, то что случилось со свежим соком?

Тот факт, что выдавливание сока из плодов, вы выбрасываете волокна, оставляя только фруктозу и, следовательно, механизм контроля уровня сахара в крови перерыв. Кроме того, вам вряд ли удастся съесть 5-6 яблок за один раз, но в виде сока, она будет иметь только один стакан, так что лишние калории, которые, как правило, селят в подкожный жир вам обеспечен.

Еще одна категория-сладости. Обратите внимание, что речь не идет о сладких продуктов, а именно сладости, т. е. конфеты и шоколадные батончики в промышленном производстве. Если вы любите сладкое, готовьте полезные десерты с медом или сиропом агавы и выпечки используйте пшеничную муку вместо рафинированного. Эти простые советы позволят вам есть сладости без ущерба для фигуры.

Сколько углеводов

Конечно, точная цифра зависит от ваших индивидуальных настроек, но убедитесь, что она была не ниже 130 грамм в день. Углеводы в рационе должен присутствовать в виде овощей, фруктов, бобовых и зерновых. Желательно, что значительная часть зерна и крупы из цельного зерна.

Это может быть овсяная или ячневая крупа, киноа или коричневый рис, гречку или пшено. Если вы готовите пасту предпочитаю макароны из муки и соединить с овощами вместо жирных соусов. Эти простые советы помогут вам сбалансировать свой рацион и наполните свой организм энергией, не набирая лишних килограммов.

Источник: kitchenmag.ru

Категория: Здоровье