Популярные привычка может быть опасной для здоровья печени

Семена подсолнечника считаются продуктом здорового питания, но врачи из Университета штата Мичиган нашли неожиданную угрозу для организма от их применения. Оказалось, что любители семечек погрызть на досуге риск "посадить" печень, По информация о здоровье.

Исследователи отмечают, что семена могут содержать следы микотоксинов, которые вырабатываются формы, наиболее опасными из которых является афлатоксин. Эксперты провели анализ семян подсолнечника импортные из Танзании. Они обнаружили, что почти 60% их отдельных проб семян и 80% образцов жмых подсолнечника "загрязненных" афлатоксины.

По мнению исследователей, афлатоксин-один из самых опасных проникая в организм, это может привести к повреждению печени и других внутренних органов.

По данным исследования, токсичный гриб может быть найден не только в семенах, но и в других орехах, зерновых.

"Производит афлатоксин грибы Aspergillus flavus и arasiticus аспергилл растут на зерна, семена и плоды растений с высоким содержанием масла (например, арахис). Только из-за афлатоксины, содержащиеся в кукурузном и арахисовом, ежегодно в мире умирает 155 тысяч человек. Нужно лучше контролировать качество таких продуктов", - приводит мнение ученых в журнале PLOS одном.

Представители науки уже не первый раз говорить о том, что компоненты здорового питания может быть источником нежелательных веществ.

Ранее проведенные исследования позволили сделать предположение, что токсины в организме даже можете сделать вместе с овощи и фрукты, которые полны витаминов.

Источник: MedikForum

Категория: Здоровье