Глутамат натрия: 6 мифов о скандальной пищевая добавка

Когда в 1908 году японский профессор-химик Значок икэда нашли в водорослях комбу глутамата натрия, что делает их настолько вкусно, он подумать не мог, что позже она безвредна, вещества, считается настоящим бичом человечества, вызывая рак, слепота, ожирение, аллергии и другие невзгоды. Впрочем, дело это вполне нормально: вокруг многих продуктов и пищевых добавок, часто идут ужасные истории, которые не всегда соответствуют истине.

Хотя ученые давно опровергнуто большинство мифов Е621 (это пищевая добавка, указанной на упаковке продукта), многие люди по-прежнему убеждены, что глутамат является опасным, пишет health info со ссылкой на «Kitchen».

Глутамат-это химия

Во-первых, глутаминовая кислота является, естественно, синтезируется в организме. Эта аминокислота очень важна для нашей жизни, потому что он участвует в обмене веществ и функции нервной системы. Другими словами, без глутамата жить. Кроме того, он попадает в организм с почти все продукты, богатые белком,... ( подробнее )

Какие изменения произойдут с вами при отказе от алкоголя

Даже если вы не злоупотребляете крепкими напитками и соблюдать рекомендуемые нормы потребления алкоголя, прислушайтесь к себе: ваш организм поступают сообщения о том, что что-то должно было измениться.

Если вы кормите хорошо, ложитесь в час, и даже избегать стрессов на работе, но все же чувствуете усталость и недомогание, лицо утром могу, кожа сохнет, и, кроме того, ужасно хочется есть и пить, задумайтесь: может быть, дело не в недостатке определенных витаминов или усталость, но только некоторый избыток алкогольных коктейлей, без которых вы уже давно не представляете, не один вечер.

Некоторые люди не могут представить себе жизни без алкоголя, и другие ограничиваются парой бокалов вина на праздники. Объясняем, почему первый лучше всего максимально ограничить употребление алкоголя, а вторая — и не отказаться от него раз и навсегда.

Чистая кожа

Все алкогольные напитки приводят к резкому обезвоживанию. Тот факт, что печень быстро распознает яд и перерабатывает... ( подробнее )

Российские ученые создали сверхточный "детектор" раковых клеток

МОСКВА, 24. Мая – РИА Новости. Математиков и биологов из Санкт-Петербурга и Сент-Луис получили новую технику для "сортировки" клеток в образцах биоматериалов, которые помогают очень точно определить различные типы телец в них. Это делает диагноз рака намного точнее, - говорится в статье, опубликованной в журнале Nature Communications.

"Поскольку метод не нужна дополнительная информация, он подходит для всех видов тканей и смешанных образцов. Например, в образцах крови обнаружены различия в составе иммунные клетки быка после прививки можно, и сейчас мы пытаемся идентифицировать клеточные типы, которые занимаются ловкость больных различными видами рака", - сказал Константин Зайцев университета ИТМО Санкт-Петербург.

Человеческое тело содержит более двухсот типов клеток. Они все имеют одинаковую ДНК, но диаграмма активности генов, которые для каждого "сорта" четко указано, как ведут себя те же участки... ( подробнее )

Кокосовый сахар не является полезным для человеческого организма

Эксперты говорили о модном пищевой продукт кокосового сахара, его вернуть мне мои, как едва ли не панацея, пишет health info, sales на «Medicare».

В последнее время получили распространение многие тенденции в отношении кухни. Таким образом, это стало модным употреблять различные так называемые «экологически чистые продукты». Среди них находится кокос, сахар, продавцы, которые рекомендуют употреблять, заменяя обычный свекольный или тростниковый.

Эксперты в области здорового питания рассказали, будут ли эти рекомендации под научной. Как оказалось, все рассказы на абсолютный полезный эффект кокосовый сахар-не более, чем вымысел дельцов, занимающихся продажами экологически чистых продуктов.

Таким образом, органическое пальмовое продукт рекламируется, содержащие безвредные питательные вещества, полезные для ряда нарушений здоровья.

По мнению экспертов, добыча кокосового сахара происходит через разрез непосредственно на цветок пальмы. Утечка жидкость... ( подробнее )

Ученые обнаружили ген, который поможет вылечить синдром Дауна

То, ЧТО, 23 мая – РИА новости. Эксперименты на мышах химерных помогли американские молекулярные биологи выделить ген, повышение активности, что приводит к развитию слабоумия у носителей синдрома Дауна. Их выводы и потенциальные методы "отключения" этого участка ДНК были представлены в журнале Cell Stem Cell.

"Мы обнаружили, что ген OLIG2 – одна из самых интересных "мишеней" для ликвидации аномалии в развитии зародыша, связанные с синдромом Дауна. Удаление восстанавливает баланс между вызывающими и торможения нейронов, что улучшает когнитивные функции после рождения", - сказал Цзян Пэн (Peng Jiang) из университета Рутгерса в Нью-Брансуик (США)

Синдром Дауна, пока остается наиболее частой причиной развития слабоумия на Земле. В прошлом ученые думали, что он встречается, в среднем, восемь сотен жителей планеты, но последние наблюдения американских врачей показали, что частота ее развития, по крайней... ( подробнее )

Более 200 миллиардов рублей пойдет на лечение рака в 2019 году в России

С.-ПЕТЕРБУРГ, 17 мая – РИА новости. Более 200 млрд рублей федерального фонда ОМС оказания медицинской помощи онкологическим больным в России в 2019 году, это в 1,5 раза больше уровня 2018, - сказал глава фонда Наталья Устал на межрегиональный координационный совет директоров территориальных фондов омс СЕВЕРО-западе санкт-Петербурга.

"Что касается онкологии, в 2019 году на эти цели предусмотрено более 200 млрд рублей, увеличившись более чем в 1,5 раза по отношению к уровню 2018 года", - сказал он.

Согласно Устал, в целом, в регионах СЕВЕРО-запада в первом квартале предоставлено для онкологической медицинской помощи 5,2 млрд рублей, использовано 3,2 млрд. евро, что составляет 62%.

"Это немного больше, чем в среднем по России, но тем не менее есть над чем работать", - сказал он Уставшим.

16 мая, 18:07Назван фактор, который увеличивает риск рака

Доктор Мясников: был человек, а диагноз найдется...

13:41Жулики: группировка разгромлена, другие в очереди? "Бесплатного" медицинского осмотра, становится в долговую яму: Министерство внутренних дел выявило группы порядка, которые обманули более 11 тысяч человек, в млрд рублей.

В семи регионах России полицейские задержали неподалеку. По данным полиции, врачи-мошенники ставили липовые диагнозы и навязывали доверчивым пациентам, кредиты на лечение на сумму до 500 тысяч рублей. Его жертвами стали 11 тысяч человек. О том, как понять, настоящий ли врач, прежде чем вы, радио "Спутник", - рассказал главный врач Городской клинической больницы имени Мигрень Александр Мясников.

"Если кто-нибудь будет предложено кредит на лечение оформить, сразу писать заявление в полицию о вымогательстве денег и мошенничестве. Вы просили кредит сразу мошенники и точка. Для тех, что говорили, какие бы болезни ни нашел вас, какое бы лечение ни предлагали. Если в долг просят,... ( подробнее )

Как привыкнуть есть меньше соли

Имеющиеся сегодня научные данные показывают: от 20% до 40% всех сердечно-сосудистых заболеваний в развитых странах являются следствием чрезмерного потребления соли и соленых продуктов, об этом ранее заявили ученые, представляющие лабораторию гипертензии ГУ «NPT Кардиологии», сообщает health info со ссылкой на medikforum.ru. Как привыкнуть есть меньше соли?

Исследователь FUN «ФИТЦ питания и биотехнологии», профессор К Мог он предположил, что, прежде всего, необходимо избавиться от привычки вы можете пищу. Эксперт напомнил о необходимости соответствовать рекомендациям министерства Здравоохранения по количеству ежедневного потребления соли. Недавно министр заявил, что российские официальные рекомендации в соответствии с рекомендациями ВОЗ на сокращения нормы соли. Россиянам рекомендуется не более 2 граммов натрия в день для взрослого, или, другими словами, съедать не более 5 грамм соли в день.

Наши соотечественники привыкли употреблять намного больше соли, по крайней... ( подробнее )

Забывчивость может быть признаком "немого" инсульта

"Забыл, что хотел сказать...". Ситуация в семье? Ученые из Университета Торонто в Канаде провели исследование с участием лиц, входящих в группы повышенного риска инсульта, и, наконец, признали: внезапная потеря памяти может быть маркером инсульта, что приближается или что случилось, пишет health info, ссылаясь на "Medium".

"Людей, которые начали замечать, что они забывают о том, что хотел сказать, вам необходимо обратиться на осмотр к врачу. Это может быть признаком повышенного риска ишемического инсульта или следствие, поскольку произошел "немой" инсульт", сказали ученые и специалисты.

Ученые объясняют: приняла мое или "немыми", называется инсультом, которые не сопровождаются характерными симптомами, такими как потеря нормального зрения, речи, паралич. На фото инсульт влияет на кровеносные сосуды и в какой части мозга находятся мертвые в момент катастрофы. Если инсульт "немой", это означает, что он не коснулся частях мозга, связанных с двигательной активности, речи... ( подробнее )

Специфический запах может указывать на больное сердце

Удивительное открытие сделали немецкие ученые, которые установили, что сердечные заболевания можно распознать по специфическому запаху. По мнению исследователей, этот аромат является уникальным и не сравнивать ее с чем. Врачи называли это OR51E1.

Тот факт, что у пациентов с сердечной особый запах появляется, установили ученые из мюнхенского университета Людвига-Максимилиана. Ученые убеждены: чтобы узнать, если лечащие врачи не в состоянии, чтобы этот аромат, будет это сосуды далеко вперед возможности диагностики заболеваний сердца и крови на ранней стадии.

«Если человек есть какие-либо нарушения от сердца, этот орган через специфические рецепторы производит специфический запах, проанализировать и определить те или иные патологии» - это теория авторов.

Примечательно, что ученые, по его собственным словам, не удалось найти аналоговые запах нездорового сердца, так что сравнить не с чем. Тем не менее, он имеет вполне определенный. Вопрос только в том, что классифицировать... ( подробнее )